Polpettine di pollo e cicoria
Pollo 170g cicoria 200g Pangrattato 10g Preparazione: In un mixer porre il pollo crudo, la cicoria e le spezie che si preferiscono (pepe nero, paprika…). Dopo aver mixato il tutto formare delle polpettine e passarle nel pangrattato. Cuocere in friggitrice ad Aria a 200 gradi per 15 minuti.
Peperoni ripieni
Lavate i peperoni e privateli di filamenti e semini. Metteteli in una pirofila, con la cavità rivolta verso l’alto, e cuoceteli al microonde o in forno per 10 minuti. Intanto lavate e tagliate i pomodorini a cubetti e fateli cuocere con i piselli versando dell’acqua. Aggiungete il riso e fatelo tostare un paio di minuti.
